スマ鰹の生ハム風
媛スマのサラダ仕立て
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
媛スマの香草パン粉焼き
低温調理した媛スマとビーツ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
媛スマサンド
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
媛スマのマルミタコ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
スマタクロール
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
媛スマ炙り
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
