愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
媛スマのレアカツ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
スマ焼霜握り
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
媛スマあぶりマリネ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
媛スマのパイ焼き
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
媛スマガツオの塩たたき
媛スマのマルミタコ
スマの炙り刺身~さっぱりポン酢とオニオンスライスで~
媛スマ 藁炙り ビーツ
媛スマのからあげ