媛スマガツオの塩たたき
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
媛スマのレアカツ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
スマの竜田揚
スマとアボカドのピザ あおさの香り
媛スマ・小松菜
スマ焼霜握り