クリエイティブなアイデアで、
日本のお魚をもっと美味しく。

掲載期間：2022年3月末日まで

『海の恵み食の底力JAPAN』の取り組みに賛同いただいた、テレビや雑誌、イン ターネットなどのメディアで活躍する、様々な分野の料理好き・美食家から計10名が「お魚応援団」として登場。日本全国の困っている生産者のお魚を活用し、 レシピの開発を行っていただきました。さらに、家庭でも気軽にトライしやすく、 かつ、個性豊かなお魚レシピを、計50名の料理家の方々が考案。その結果、魅 力溢れるレシピが数多く完成しました。これらの自由な発想によって生まれた多 彩なアイデアレシピの存在が、次の世代へ引き継いでいきたい日本の魚食文化の、 さらなるアップデートにつながることを期待しています。