脂ののったぶりをさっぱりといただける我が家の定番メニューです。甘酸っぱい玉ねぎのシャキシャキの食感と、ぶりの柔らかい身との相性が抜群。フライパンで手軽に、少なめの油で揚げるので、油の後処理も楽チン！たくさん作って常備菜としてもおすすめです。冷蔵庫で3〜4日は美味しくいただけます。