フライパンで焼いてたれをかけるだけ！すりごまとしょうがの風味が食欲をそそる一皿です。簡単に失敗なく作れるので、忙しい日にも、料理初心者の方にもおすすめです。ぶりはフライパンに立てかけるように皮目もしっかり焼くと、臭みがなく美味しくいただけます。野菜は千切りレタスやゆで野菜でも！
| ぶり | 2切れ(200g) |
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| Aごま油 | 大さじ1/2 |
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| 白髪ねぎ | 5cm分 |
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| Aしょうゆ | 大さじ1 |
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| 水菜、トレビスなどの葉物野菜 | 各適量 |
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| Aすりごま、米酢 | 各小さじ2 |
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| サラダ油 | 大さじ1/2 |
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| Aしょうが(すりおろし) | 小さじ1/2 |
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| 塩、粗びき黒こしょう、小麦粉 | 各適量 |
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| A砂糖 | 小さじ1 |
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魚種名オリーブぶり
産 地香川県
