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牡蠣は自然な塩味が付いているので、カレー粉だけをまぶし、少ない油でカリッとじっくりと揚げました。スパイシーな香りは、牡蠣のミルキーさを引き立て、プリプリの身の食べ応えも病みつきに!ウスターソースを付けると、甘塩っぱさで更に複雑な美味しさです。
魚種名カキ
産 地香川県
塩みりんヅケまぐろ
揚げ甘鯛の鯛めし
サーモン味噌クリーム鍋