でんでんのレンコン挟み揚げ
のどぐろの風干し
クロムツとトリュフの香りを纏ったじゃが芋のファルシ 香草のサラダを添えて
のどぐろの唐揚
ノドグロの香草風味の牛乳のボロリート ノドグロのフュメサフラン風味
黒ムツのカルピオーネ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
魚の丸揚げ甘酢あんかけ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
アカムツのアクアパッツァ
のどぐろのガンガン焼き アクアパッツア風
黒ムツのちり蒸し
黒むつのシェリー酒昆布蒸し
のどぐろの五目野菜のつまみ揚げ
黒ムツのハーブ焼き 野菜のアンチョビコンフィ添え
赤ムツの自家製一夜干し
