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ノドグロと言えば煮付けでしょ!淡白な魚なので味付けは控えめに、調理時間も短く、身をふっくらと仕上げます!乾燥トマトがいい仕事するんです!
魚種名アカムツ
産 地愛知県
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
金時鯛の西京みそ漬け焼き
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
鰆の麦みそ焼き