高級魚の赤ムツを贅沢に使ったさつま揚です。
食べた時に口の中に広がる赤ムツと野菜の香りがあいまって赤ムツの味をひき立ててます。
| 赤ムツ（上身16枚） | 560ｇ |
|---|
| ごぼう（みじん切り） | 30ｇ |
|---|
| 玉ねぎ（みじん切り） | 100ｇ |
|---|
| 人参（みじん切り） | 10ｇ |
|---|
| 昆布だし | 90ｃｃ |
|---|
| 片栗粉 | 20ｇ |
|---|
| うす口醤油 | 小さじ1/2 |
|---|
| 塩 | 少々 |
|---|
| 天つゆ | 18ｃｃ |
|---|
| だし | 450ｃｃ |
|---|
| みりん | 90ｃｃ |
|---|
| 醤油 | 90ｃｃ |
|---|
魚種名アカムツ
産 地愛知県
