次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ノドグロの塩焼き

今が旬のノドグロをシンプルに塩焼きにしました。素材本来の美味しさを堪能して下さい。

- 材料・分量（1名分） -

アカムツ 1匹
レモン 1/8個
醤油適量
塩適量

- レシピの作り方 -

下処理をしたアカムツの両面に塩をうつ
230度のオーブンで10分焼く
表面をバーナーで炙り、焼き目を付けて、お皿に盛り付け完成

- 水産物情報 -

魚種名アカムツ

産　地愛知県

SPUTNIC

遠藤孝太さん

滋賀県大津市晴嵐1-8-1 晴嵐ビル1F
TEL.077-533-3350

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- その他のレシピ -

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