HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
旬の春野菜と共に太刀魚の1本天ぷらを添えて。自家製の返しダレとかつお出汁の天つゆと共に。
魚種名タチウオ(産地不明)
産 地北海道
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
野菜たっぷり尾長の酒蒸し