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地元三河湾直送の立派な黒ムツを贅沢に丸ごとから揚げに仕上げました。黒ムツ本来の旨味がギュギュっと詰まった1品です。お好みで柑橘の風味豊かなポン酢にくぐらせてお召し上がりください。
魚種名黒ムツ
産 地愛知県
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ホタテのグラタン