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ノドグロの味わいを引き出すようにりんごのお酒(シードル)蒸しにして優しい味わいで仕上げてみました。
魚種名アカムツ
産 地愛知県
生!どんこと縞鯵のハンバーガー風
縞あじの味噌焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
平政なめろうミルフィーユ