次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

黒むつの照り焼き

黒ムツを特製の甘辛い照り焼きにしました。

- 材料・分量（1人分） -

黒ムツフィーレ 200g
醤油 50cc
酒 50cc
みりん 50cc
砂糖大さじ1

- レシピの作り方 -

黒ムツフィーレを100×2にカット
フライパンに油をひき、両面を焼いて、
醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせて黒ムツと一緒に煮る
とろみがついたら完成

- 水産物情報 -

魚種名黒ムツ

産　地静岡県

心の休憩室 Mahal

斎藤拓也さん

愛知県岡崎市羽根町字東荒子41−8 My Station Okazaki 6F
TEL.0564-47-7666

- その他のレシピ -

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