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高級魚のどぐろ(アカムツ)を贅沢に旨味が引き立つ出汁が決め手の酒蒸しに仕上げました。料理人の腕が出る極上の一品。
魚種名アカムツ
産 地愛知県
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
さわらの柚子味噌焼き
コルベンイムチム
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース