ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサの照り焼
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
平政カツサンド
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのスモーク
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサバーガー
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政の西京ムニエル
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
平政磯辺巻二種
ヒラマサのエスカベッシュ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサの燻製
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政湯豆腐
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
