平政湯豆腐
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのイタリアン丼
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサの照り焼
ヒラマサの蕪蒸し
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政カツサンド
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ照り焼き
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの燻製
平政の西京ムニエル
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのスモーク
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのひつまぶし
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサバーガー
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサの竜田揚げ