ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのイタリアン丼
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政磯辺巻二種
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサバーガー
ヒラマサのサイコロステーキ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの照り焼
ヒラマサ生春巻き
平政の西京ムニエル
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのステーキ
冷燻したヒラマサのカツレツ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサ和風テリヤキ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサ照り焼き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサの塩焼き
平政湯豆腐
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサアンチョビクリームソース
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政カツサンド
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース