ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政磯辺巻二種
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサの塩焼き
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサ和風テリヤキ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのサイコロステーキ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサの燻製
ヒラマサの照り焼
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサバーガー
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのスモーク
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのイタリアン丼
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
冷燻したヒラマサのカツレツ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政カツサンド
平政湯豆腐
ヒラマサの竜田揚げ
