炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサの蕪蒸し
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの竜田揚げ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政ほぐし身米油ポン酢
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサアンチョビクリームソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政カツサンド
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサの燻製
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政の西京ムニエル
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのハリハリ生姜和え
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政磯辺巻二種
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政湯豆腐
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのライムカルパッチョ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサバーガー
