ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサの蕪蒸し
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政の西京ムニエル
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのサイコロステーキ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサの南蛮漬
平政カツサンド
平政磯辺巻二種
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの照り焼
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政なめろうミルフィーユ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのエスカベッシュ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政湯豆腐
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサバーガー
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
