ヒラマサの照り焼
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政磯辺巻二種
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのスモーク
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政湯豆腐
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサの燻製
平政の西京ムニエル
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政なめろうミルフィーユ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのイタリアン丼
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのカルパッチョ
平政カツサンド
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサバーガー
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政ほぐし身米油ポン酢
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのステーキ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
