ヒラマサバーガー
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ照り焼き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政の西京ムニエル
ヒラマサのイタリアン丼
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのムニエル トマトソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサの南蛮漬
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサ和風テリヤキ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政なめろうミルフィーユ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサの照り焼
平政カツサンド
平政磯辺巻二種
ヒラマサの燻製
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政湯豆腐
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
