平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
平政なめろうミルフィーユ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのひつまぶし
平政湯豆腐
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサアンチョビクリームソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのムニエル トマトソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサ生春巻き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政カツサンド
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ひらまさの丸串焼き
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサバーガー
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサの塩焼き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサの南蛮漬
平政磯辺巻二種
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのフリッタータルタルソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの燻製
