ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのひつまぶし
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサの燻製
ヒラマサ照り焼き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのエスカベッシュ
平政磯辺巻二種
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのイタリアン丼
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政湯豆腐
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのサイコロステーキ
平政の西京ムニエル
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政カツサンド
ヒラマサバーガー
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのスモーク
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサ生春巻き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサ和風テリヤキ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
