ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサの燻製
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのカルパッチョ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政磯辺巻二種
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのライムカルパッチョ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサアンチョビクリームソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサバーガー
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政湯豆腐
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのひつまぶし
平政カツサンド
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
冷燻したヒラマサのカツレツ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサの蕪蒸し
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサ照り焼き
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサの照り焼
