ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのムニエル トマトソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサの燻製
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサの南蛮漬
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサ照り焼き
平政ほぐし身米油ポン酢
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのスモーク
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのイタリアン丼
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのエスカベッシュ
平政湯豆腐
ヒラマサのサイコロステーキ
平政の西京ムニエル
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのステーキ
平政磯辺巻二種
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ひらまさの丸串焼き
平政カツサンド
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサバーガー
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
