ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのサイコロステーキ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのステーキ
平政磯辺巻二種
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政湯豆腐
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのひつまぶし
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのエスカベッシュ
平政なめろうミルフィーユ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサバーガー
ヒラマサのムニエル トマトソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政カツサンド
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政の西京ムニエル
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのイタリアン丼
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサアンチョビクリームソース
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの燻製
