ヒラマサの南蛮漬
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのムニエル トマトソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政カツサンド
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサの燻製
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのひつまぶし
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの塩焼き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政湯豆腐
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサ和風テリヤキ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのサイコロステーキ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサバーガー
ヒラマサのエスカベッシュ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政磯辺巻二種
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのイタリアン丼
平政の西京ムニエル
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのスモーク
