ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのムニエル トマトソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
冷燻したヒラマサのカツレツ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政カツサンド
ひらまさの丸串焼き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサ和風テリヤキ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサバーガー
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサの照り焼
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサアンチョビクリームソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
平政湯豆腐
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサ生春巻き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの燻製
平政磯辺巻二種
ヒラマサのスモーク
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
