ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのサルサヴェルデ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政磯辺巻二種
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサバーガー
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサの照り焼
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのスモーク
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政なめろうミルフィーユ
平政カツサンド
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサの塩焼き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのハリハリ生姜和え
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサ照り焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの燻製
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのひつまぶし
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサアンチョビクリームソース
平政湯豆腐
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
