ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政湯豆腐
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ひらまさの丸串焼き
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサの燻製
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサ和風テリヤキ
冷燻したヒラマサのカツレツ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサの照り焼
平政の西京ムニエル
平政なめろうミルフィーユ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサアンチョビクリームソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政カツサンド
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのスモーク
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサの南蛮漬
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのイタリアン丼
平政磯辺巻二種
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのエスカベッシュ
