平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのひつまぶし
平政湯豆腐
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政の西京ムニエル
ヒラマサのステーキ
ヒラマサ照り焼き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのイタリアン丼
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサの燻製
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
平政磯辺巻二種
平政カツサンド
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサバーガー
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサの照り焼
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサの蕪蒸し
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
