ヒラマサのステーキ
ヒラマサアンチョビクリームソース
平政カツサンド
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政の西京ムニエル
ヒラマサのエスカベッシュ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのサイコロステーキ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
平政湯豆腐
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのライムカルパッチョ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのイタリアン丼
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサバーガー
ヒラマサの燻製
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサ照り焼き
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政ほぐし身米油ポン酢
