カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政湯豆腐
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政カツサンド
ヒラマサのフリッタータルタルソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政ほぐし身米油ポン酢
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのひつまぶし
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサの燻製
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの蕪蒸し
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政の西京ムニエル
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
平政磯辺巻二種
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのステーキ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのサイコロステーキ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの南蛮漬
