ひらまさの丸串焼き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの照り焼
平政湯豆腐
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
平政の西京ムニエル
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの塩焼き
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政カツサンド
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政磯辺巻二種
ヒラマサバーガー
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのイタリアン丼
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのステーキ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのサルサヴェルデ
