長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサの蕪蒸し
平政なめろうミルフィーユ
平政湯豆腐
ヒラマサ照り焼き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政カツサンド
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサの燻製
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサ生春巻き
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサバーガー
平政の西京ムニエル
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
