ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのサイコロステーキ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
冷燻したヒラマサのカツレツ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政なめろうミルフィーユ
平政カツサンド
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政の西京ムニエル
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサ照り焼き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政湯豆腐
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ひらまさの丸串焼き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのカルパッチョ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのスモーク
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのハリハリ生姜和え
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサ生春巻き
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサ和風テリヤキ
平政磯辺巻二種
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサの燻製
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサバーガー
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサの蕪蒸し
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
