スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政カツサンド
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのひつまぶし
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのサルサヴェルデ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのスモーク
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサの蕪蒸し
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの照り焼
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサアンチョビクリームソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのエスカベッシュ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのカルパッチョ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政湯豆腐
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサバーガー
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサ生春巻き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政の西京ムニエル