牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのカルパッチョ
平政の西京ムニエル
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのサイコロステーキ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政湯豆腐
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサの燻製
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのサルサヴェルデ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政カツサンド
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのライムカルパッチョ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの南蛮漬
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ひらまさの丸串焼き
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
平政磯辺巻二種
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
