ヒラマサ しゃぶしゃぶ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサの燻製
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政カツサンド
ヒラマサの塩焼き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政の西京ムニエル
ヒラマサ照り焼き
平政湯豆腐
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの蕪蒸し
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政磯辺巻二種
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの竜田揚げ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのステーキ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのサルサヴェルデ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのスモーク
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
