スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのエスカベッシュ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政カツサンド
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政の西京ムニエル
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサの燻製
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサの竜田揚げ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサバーガー
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサアンチョビクリームソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政湯豆腐
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのステーキ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ生春巻き
