ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの竜田揚げ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政湯豆腐
ヒラマサのムニエル トマトソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサバーガー
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサ照り焼き
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのひつまぶし
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政カツサンド
ヒラマサの燻製
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのステーキ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのサルサヴェルデ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの蕪蒸し
平政の西京ムニエル
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政ほぐし身米油ポン酢
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
