平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの燻製
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政磯辺巻二種
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサの蕪蒸し
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのひつまぶし
平政湯豆腐
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政カツサンド
ヒラマサのハリハリ生姜和え
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのライムカルパッチョ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのサイコロステーキ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ照り焼き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのムニエル トマトソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサバーガー
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
