ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサの塩焼き
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのスモーク
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのサルサヴェルデ
ひらまさの丸串焼き
平政なめろうミルフィーユ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのムニエル トマトソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの照り焼
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのカルパッチョ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのライムカルパッチョ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサバーガー
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政磯辺巻二種
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサの燻製
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのステーキ
平政カツサンド
ヒラマサの南蛮漬
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政湯豆腐
