平政湯豆腐
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのひつまぶし
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政の西京ムニエル
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのステーキ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政なめろうミルフィーユ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのライムカルパッチョ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの塩焼き
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサバーガー
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの照り焼
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのムニエル トマトソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサの蕪蒸し
平政カツサンド
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサ照り焼き
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのスモーク
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
