ヒラマサバーガー
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのエスカベッシュ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政磯辺巻二種
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政湯豆腐
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの塩焼き
冷燻したヒラマサのカツレツ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのスモーク
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのひつまぶし
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの蕪蒸し
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのステーキ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの燻製
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのイタリアン丼
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政カツサンド
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのサイコロステーキ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの南蛮漬
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
