ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサ和風テリヤキ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサバーガー
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政磯辺巻二種
ヒラマサの照り焼
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの燻製
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政カツサンド
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政湯豆腐
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのひつまぶし
平政の西京ムニエル
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの竜田揚げ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの南蛮漬
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサ生春巻き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政ほぐし身米油ポン酢
冷燻したヒラマサのカツレツ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ひらまさの丸串焼き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのカルパッチョ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのフリッタータルタルソース
