ヒラマサの蕪蒸し
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのステーキ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの照り焼
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政湯豆腐
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサアンチョビクリームソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサバーガー
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政ほぐし身米油ポン酢
平政カツサンド
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政磯辺巻二種
ヒラマサ和風テリヤキ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
