カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサバーガー
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
冷燻したヒラマサのカツレツ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのスモーク
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの燻製
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政磯辺巻二種
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政カツサンド
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政の西京ムニエル
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのイタリアン丼
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政湯豆腐
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのサイコロステーキ
ひらまさの丸串焼き
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサ照り焼き
